Alimentación ayurvédica

“Sin una dieta adecuada la medicina no sirve, con una dieta adecuada la Medicina no es necesaria
Antiguo proverbio Ayurvedico

Ser conscientes de cómo nos alimentamos, del tiempo que le dedicamos a sentarnos a comer, darse cuenta que sin el alimento no podríamos estar vivos, que la vitalidad, energía y fuerza de cada día la obtenemos de nuestra alimentación permite responder  porque esta medicina milenaria da tanta importancia a lo que comemos y como lo comemos.

Para que pensemos: “La sabiduría popular ensena que los niños inquietos pueden tener parásitos pero pocos vinculan el síndrome de déficit de atención con los alimentos que consumen los niños” cita del libro  “alimentación Ayurveda” de Lic. Podio y Dr. Lauria

Es tan importante ver lo que ingerimos, como cuando y como.

La selección de alimentos depende, las características del alimento y de la persona que va a ingerir, de la preparación, la combinación, el clima, la estación y de las reglas de alimentación

•    El alimento debe ser sabroso
•    Consumir la cantidad adecuada(sentirse satisfecho en vez de “lleno”)
•    Sentarse en ambiente tranquilo. No leer, mirar TV, escuchar radio o manejar mientras comemos
•    Tomar escaso liquido caliente durante la comida
•    Solo comer la cantidad de alimento que sea posible digerir
•    Evitar alimentos incompatibles (los nombrare abajo)
•    Elegir comida fresca en lo posible
•    Dejar pasar entre 3 y 6 hs después de cada comida.
•    Elegir alimentos nutritivos acorde a nuestro temperamento y a nuestro desequilibrio

Qué son alimentos incompatibles?

Son alimentos que requieren diferentes tiempo de digestión por ello no deberían estar en la misma comida
Algunos ejemplos son
•    Leche con alimentos (excepto cereales)
•    Evitar lo dulce después de las comidas
•    Evitar yogurt con frutas
•    Evitar agua fría
•    La miel no debe ser cocinada

Que sugiero?
•    En la medida de lo posible seguir las reglas de la alimentación
•    Evitar alimentos incompatibles
•    Incorporar cada dia un alimento con vida a nuestra dieta habitual, como cereal integral, frutas y verduras

Dra Mariana Zorat
MN 92551
Medicina Familiar
Medicina Ayurveda Docente del post-grado Universidad Maimonides
Homeopatia  titulo entregado por  Fundacion Medica Vitalis y Asociacion Medica Argentina

El Centro Yoga Baires promueve la enseñanza y difusión del mensaje esencial del Yoga así como difundir y enseñar Todas las herramientas que el Yoga Ofrece entre ellas: asanas, pranayama, meditación, mantras, dietas específicas y mucho más.

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